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高剪切分散机还可以对一些硬度比较高的固体物料进行快速的分散混合,这是其他类别的分散机难以做到的,同时高剪切分散机还具有防爆功能,不仅有效避免了加工过程中一些不必要事故的发生,保障了工作人员的人身安全,还大大提高了分散机的工作效率。高剪切分散机分为:批次式高剪切分散机,连续式高剪切分散机
搅拌机器一种可以实现多种水果蔬菜的搅拌,从而榨出新鲜美味的果汁和蔬菜汁的小型机器。食品搅拌机的工作原理是靠搅拌杯底部的刀片高速旋转,在水流的作用下把食物反复打碎。
食品搅拌机是全齿轮传动结构,其动力传动系统具有高标准设计,强度高,技术要求高,运转平稳,坚固。可用于搅拌奶油,蛋糕液,馅料、打蛋及和制面团等。机械有三种搅拌转速,并配有钢丝搅蛋器,拍形搅拌器及螺旋和面器。可用于搅拌奶油,蛋糕液,馅料及和制面团等操作。机型既有使用三相电源,也有使用单相电源的机器,请用户按要求选用。
小型搅拌机的工作原理是:一种带有多片交互式搅拌叶的搅拌头,搅拌头可直接置于地面进行高速旋转,同时设备又可用手控制进行360度任意角度和距离移动,从而实现了三维高速立体搅拌。小型搅拌机搅拌速度是由多个参数决定的:轴功率(P)、 桨叶排料量(Q)、压头(H)、桨叶直径(D)及搅拌转速(N)是描述一台搅拌机的五个基本参数。
在搅拌过程中,要使微团相互碰撞,的办法是提供足够的剪切速率。从搅拌机理看,正是由于流体速度差的存在,才使流体各层之间相互混合,因此,凡搅拌过程总是涉及到流体剪切速率。剪切应力是一种力,是搅拌应用中气泡分散和液滴破碎等的真正原因。指出的是,整个搅拌过程中,流体各点剪切速率的大小并不是一致的。通过对剪切速率分布的研究表明,在一个搅拌过程中至少存在四种剪切速率数值,研究表明,就桨叶区而言,无论何种浆型,当桨叶直径一定时,大剪切速率和平均剪切速率都随转速的提高而增加。但当转速一定时,大剪切速率和平均剪切速率与桨叶直径的关系与浆型有关。当转速一定时,径向型桨叶大剪切速率随桨叶直径的增加而增加,而平均剪切速率与桨叶直径大小无关。 [1]
搅拌机类型分散机广义上是搅拌机的一种。由于采用高速搅拌器(如圆盘锯齿型搅拌器)可以在局部形成很强的紊流,通常对物料有很强的分散乳化效果。所以对这类高速搅拌机又称为分散机。分散机主要分为升降式分散机和釜用分散机,升降式分散机按升降方式又可以分为:液压升降分散机,气动升降分散机,手摇升降分散机等。