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在低热量食品中,麦芽糊精可用作填充剂,减少热量摄入,同时保持食品的体积和质地,麦芽糊精能为食品提供滑润、细腻的口感,常用于乳制品、饮料等产品中,麦芽糊精有助于防止食品分层和脱水,延长产品的货架期
麦芽糊精在人体内能快速分解为单糖(如葡萄糖),为身体提供即时的能量来源,尤其适用于需要迅速补充能量的情况,如运动后或体力劳动后
麦芽糊精应储存在干燥、阴凉的环境中,避免高温和潮湿。冷藏保存时,温度建议为0℃~10℃,冷冻保存则应在0℃以下
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