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它能够作为防腐剂抑制革兰氏菌、霉菌、酵母的生长，从而延长食品的保质期。同时，其优良的乳化性能对稳定食品形态、改善组织结构有显著帮助。
在化工领域，单辛酸甘油酯可能用作某些化学反应的原料或中间体，以及某些化学品的添加剂。具体用途和用法用量需根据不同的应用场景和工艺来确定。
工业和化工行业：在工业和化工行业，单辛酸甘油酯可以作为乳化剂、稳定剂和消泡剂使用，有助于改善产品的稳定性和品质。
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