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低聚木糖，也称为木寡糖，是由2~7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。它是一种天然存在的低聚糖，具有特的理化性质和生理功能。
在性状方面，低聚木糖呈现为白色或浅黄色的粉末或结晶，口感清爽，甜度适中。它具有良好的水溶性和稳定性，能够在各种环境下保持其结构和功能的完整性。
在食品添加剂领域，低聚木糖因其特的生理功能而备受青睐。它可以选择性地促进肠道双歧杆菌的增殖，改善肠道微生态平衡，从而增强食品的保健功能。此外，低聚木糖还具有良好的相容性，可以与多种食品成分混合使用，不会影响食品的口感和品质。因此，在乳制品、饮料、烘焙食品等中，低聚木糖都可作为的食品添加剂使用。
在工业领域，低聚木糖的稳定性高、溶解性好等特点使其成为一种理想的工业原料。它可以用于制造各种功能性食品、保健品以及化妆品等。此外，由于其特的聚合结构和化学性质，低聚木糖还可用于某些化学反应的原料或助剂，促进反应的进行，提高产品的质量和性能。
在农业和化工行业，尽管低聚木糖的直接应用相对较少，但其作为一种功能性糖类的潜力正在逐渐得到挖掘。例如，在农业领域，低聚木糖可能用于改善土壤微生物环境，促进作物的生长和发育；在化工领域，它可能作为某些高分子材料的合成原料或助剂，提高产品的性能和质量。
关于低聚木糖的用法用量，具体的添加量会根据产品类型、工艺需求以及口感要求等因素来确定。在食品制造过程中，低聚木糖的添加量一般会控制在一定范围内，以确保产品的口感和品质。同时，由于低聚木糖不易被人体消化酶分解，因此其摄入量过多可能导致腹胀等不适反应，所以在使用时需遵循相关标准和建议。
总之，低聚木糖作为一种功能性聚合糖，在食品添加剂、工业、农业和化工等领域具有广泛的应用前景。随着研究的深入和技术的进步，其在各个领域的应用将不断得到拓展和完善。
| 主营行业：增稠剂 |
| 公司主营：瓜尔胶,结冷胶,刺槐豆胶,海藻酸钠 |
| 主营地区：上海市金山区工业园区 |
| 企业类型：有限责任公司 |
| 注册资金：人民币2000万 |
| 公司成立时间：2023-05-26 |
| 经营模式：服务型 |
| 经营范围：一般项目:技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广;生物化工产品技术研发;生物质能技术服务;食品添加剂销售;饲料原料销售;肥料销售;化工产品销售(不含许可类化工产品);化学产品销售(不含危险化学品);生物基材料销售;食品销售(仅销售预包装食品);日用化学产品销售;货物进出口;技术进出口。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动) |
| 公司邮编：201500 |
