油炸技术培训配方配料不保留包教包会欢迎您的到来

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新乡豫金香小吃培训学校，是新乡市地区规模大、师资力量强的小吃培训学校，我们做油炸培训20多年，进行油炸类培训,在油炸领域的地位处在位置，进行油炸小吃做法，油炸小吃技术培训，油炸技能培训，油炸小吃培训，油炸棒棒鸡培训，油炸培训，油炸蔬菜培训，油炸水果培训油炸之所以收到广大群众的欢迎，是油炸出来的产品焦香酥脆、香味扑鼻，第二重要的就是腌制油炸产品的大料，只有好的腌制调料，才能够出来好的味道。油炸去哪里学？油炸哪里教的好，就到新乡豫金香小吃培训学校.

油炸类、炸鸡类等想要好吃，注意以下几个要点：
一：肉类的腌制，肉类腌制如果不到位，则油炸后肉类的口味不入味，并且吃在嘴里偏淡。
二：肉类的裹粉，如果肉类裹粉过厚，则吃在嘴里没有肉的香味，直接影响顾客感觉，并且裹粉分为很多种，面包糠了、的裹粉、面汁、植物淀粉等不同的裹粉材料，不同的裹粉材料出来的样子、形状、颜色都不一样。
三：油温的控制，如果油炸的油温过高，则油炸后的肉类偏硬，没有了肉类松软焦脆的口感，如果油温过低，那么肉类偏软、不酥脆。以上三点都直接影响生意的好坏。

油炸系列关键的技术--肉类的腌制技术：

豫金香油炸炸鸡系列，油炸鸡柳、鸡块、鸡腿、鸡翅、鸡米花、鸡架、鸡排、鸡叉骨、风味鸡块等系列，各类肉类油炸前都是先经过几十种调料、大料材浸泡、裹粉，然后油炸而成.并且有严格的腌制时间.和选肉工艺.炸出的鸡肉系列鲜嫩多汁.鲜香可口.油炸后根据不同的系列，撒上不同的料粉、配方，鸡柳类的抹上不同的酱料。

油炸鸡叉骨培训：
油炸鸡叉骨是目前很受欢迎的街边美食，油炸鸡叉骨好不好吃，关键的要看的就是腌制的大料，好的腌制料粉才能够出来好的味道。豫金香的腌制料里面包含了十几种秘制大料及各类调料，并且有严格的腌制时间，只有长时间的腌制，才能够将其腌制完全，才能够出来好的味道。

鸡叉骨培训内容：
鸡叉骨的选择，处理技术，切制技术，裹粉技术，炸制技术，秘制酱料的配方及制作技术，外撒粉的制作，全套技术无保留培训，真材实料学习，名师手把手教学，学期不限，学会为止，免费后期咨询，免费技术升级指导。

台湾香酥无骨鸡柳培训内容：
鸡肉的选择，处理技术，切制技术，裹粉技术，炸制技术，秘制酱料的配方及制作技术，外撒粉的制作，全套技术无保留培训，真材实料学习，名师手把手教学，学期不限，学会为止，免费后期咨询，免费技术升级指导。

鸡柳配套的酱料：
（五香味、孜然味、黑胡椒味、海鲜味、麻辣味、番茄味、三鲜酱、麻辣酱、草莓酱、苹果酱、BT暴辣酱）

豫金香油炸及炸鸡培训课程：
1：现场教授学员如何识别各类大料及识别各类腌制炸鸡所需要的不同腌制料粉、料水；
2：现场传授学员各类油炸锅、油炸炉子的识别及使用方法；
3：现场教授学员如何进行鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳、鸡叉骨的等各类产品的腌制方法及各类腌料的认知，及不同腌料的使用方法及各种比例配比等，完全带着学员手把手实践练习；
4：各种不同炸鸡口味及各种味型的做法；
5：传授学员各种调味粉、酱料的的熬制方法及料粉的配比等；
6：老师手把手教授炸鸡腿、炸鸡翅、上校鸡块、无骨鸡柳等所有炸鸡系列整个操作工艺流程，肉类、腌制、裹粉、油炸、油温等控制；
7：学员全程亲手操作，例如前期清洗肉类、腌制、裹粉、油炸、油温等控制；
8：让学员反复练习制作技术，立完成产品的制作，实践操作,熟练操作流程。

豫金香油炸小吃系类：
1.炸棒棒鸡、2.油炸台湾无骨鸡柳、3.油炸鸡腿、4.油炸鸡翅、5.油炸鸡架、6.油炸牛排、7.油炸鸡肉、8.油炸麻球、9.油炸羊肉串、10.油炸鱼块、11.油炸蔬菜卷、12.油炸蘑菇串、13.油炸土豆片、14.油炸南瓜饼、15.油炸鸡心串、16.油炸馍片、17.油炸麻辣里脊串、18.汉堡包、19.脆皮香蕉串、20.油炸香酥肉盒、素肉盒　21.油炸薯条系列、22.油炸各类蔬菜、23.油炸各类肉串、24.油炸各类海鲜、25.油炸核心腌制配料 26. 甘梅薯条、25.臭豆腐全套制作工艺、26.怪味鸡块一绝、27:狼牙土豆全套制作工艺、28:御膳叉骨全套培训、

学校名称：新乡市豫金香小吃培训学校
联系人：王老师