服务项目 |
于记酱香饼,东北酱香饼 |
面向地区 |
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培训方式 |
线下 |
教东北酱香饼金饭碗价格实惠千层饼培训哪家比较好
东北于记酱香饼做饼手法很特，不同于传统酱香饼，在饼烙完了切成小块后才撒葱花、香菜末和涂酱料
，而是当饼未出锅之前就涂酱料和撒葱花、香菜末。等卖给顾客的时候，他把卷好的饼再切开。
这样做可以利用饼的热度将葱花焖一下，葱花加热之后少了辛辣但又不会像熟葱那么塌软，保存了葱的清
香味，口感更好。
不仅如此，在葱的选择上，也很有讲究，选用新鲜的小香葱。因为如果是大葱的话辛辣的味
道用饼的温度是焖不掉的，而且焖过之后也没有了葱的清香味。
传统的酱香饼口感较硬，而东北于记做的酱香饼入口软甜。选择了半烫面，半烫面也就是部分面
用开水和，和好之后再用干面粉调和。
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公司名称：金饭碗酱香饼餐饮服务中心
报名电话： 联系人：杜老师
邮编：453000 联系
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乘车路线：新乡市火车站汽车站坐48路车到振中桥下车即到 （一元钱）
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