哪里有老师教烤鱼技术
香锅烤鱼虽说也是采用了烤炙技术，它的却不单单是烤那些简单，它是腌、烤、炖三者相结合精心烹饪而成的重庆特色美食，它与传统的那种串起来在火火炭上烤制的方法分离开，这是一种用现代厨具再加以精心研秘而成的，香锅烤鱼在承度上保留了鱼的鲜味，再加以各种配料及药材烹煮，使烤鱼不再像原始做法那样热气上火，而是使烤鱼了营养功效，既将各种配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份。
培训课程：
烤鱼菜品中主料和辅料选择搭配、2.烤鱼底料的识别和配方、3.香料的识别和配方、4.秘制烤鱼酱的制作和处理、5.糍粑辣椒的制作方法、6.烤鱼底料炒制方法、7.鱼的烤制方法和技巧、8.烤鱼味型的调配方法、9.炒制过程中的常见问题和处理技巧、10.红油和老油的处理方法、11.烤鱼主要原材料的好坏识别等。
美食园餐饮技术培训学校（加学校了解更多优惠）
联系人：张朝歌校长
学校地址：河南省新乡市科隆大道与胜利路交叉口向北100米路东（餐饮培训总校）乘车路线：1、新乡市高铁东站乘K45路到解放大道化工路下车向东走到化工路胜利路口向北100米即到。 2、河南省新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车即到。
3、为了给学员提供方便，来时提前电话预约，学校有专车接送。
来校前提前打电话预约，有五辆校车免费接站。
开车过来的学员，可以加，给您发位置，按照导航位置过来。
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河南省新乡市美食园小吃培训学校，办学以来秉承诚信办学、技术至高的理念，力求来学习技术的每位学员，毕业后都可以安心开店创业，口味不求更好，只求都有创新。希望每位学员开店后生意火爆，属于自己事业的小天地！！学校以一站式的服务为宗旨，你来学习，其他一切都交给学校，包吃住，*，开店采购渠道及做流动或者开店经营方面需要注意的老师都会一一指导。你只管好好学习老师所教的配方配料，多实践练习，其他一切都交给我们。成功其实很简单！！
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