关键词 |
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面向地区 |
原产地 |
湖南 |
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主要用途 |
柠檬酸钠厂家 |
保质期 |
24个月 |
有效物质含量 |
99 |
主要营养成分 |
柠檬酸钠 |
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柠檬酸钠，又称柠檬酸三钠或枸橼酸钠，是一种有机酸钠盐，其化学式为C₆H₅Na₃O₇。外观呈现为白色到无色晶体，具有凉咸味，并且在空气中相对稳定。这种化合物能溶于水，但难溶于乙醇，其水溶液具有微碱性。
在性状上，柠檬酸钠的密度为1.008g/mL（在20/4℃下测量），熔点约为300℃。至于其他物性数据，如相对蒸汽密度、沸点、折射率、闪点、比旋光度、自燃点或引燃温度、蒸气压和饱和蒸气压等，目前尚未有确切的数据。
柠檬酸钠在多个领域有着广泛的应用，其用量和用法会根据具体的应用领域和产品特性而有所不同。
在食品添加剂领域，柠檬酸钠是一种重要的成分。根据我国《食品添加剂使用卫生标准》，柠檬酸钠的使用量需根据正常生产需求进行确定。在清凉饮料中，柠檬酸钠能够缓和酸味，改进口味。在酿造过程中，加入柠檬酸钠可以促进糖化作用，其用量大约为0.3%。此外，柠檬酸钠还可用作乳制品的防止酸败剂，加工干酪和鱼肉制品等的增黏剂，以及食品的甜味矫正剂等。这些应用都使得柠檬酸钠在食品工业中占据了不可或缺的地位。
在工业领域，柠檬酸钠同样具有广泛的应用价值。它可以用作缓冲剂、络合剂和细菌培养基等。此外，柠檬酸钠还可以用于电镀、照相等方面，为工业生产提供必要的原料和助剂。
在农业领域，虽然柠檬酸钠的应用相对较少，但它作为一种天然的酸性调节剂，仍具有一定的应用潜力。它可以用于调节土壤的pH值，防止土壤碱化，从而提高作物的生长效率和养分吸收能力。
在化工行业，柠檬酸钠可以作为原料或助剂，用于制造各种化工产品。通过与其他化学物质的反应，柠檬酸钠能够参与多种化学反应，促进化工生产的进行。
至于柠檬酸钠的具体用法用量，这需要根据不同应用领域和产品要求来确定。在食品添加剂中，其添加量需根据食品的特性和营养需求进行适量调整。在工业、农业和化工领域的应用中，则需根据具体的生产工艺和产品要求来确定其用量和使用方法。
总的来说，柠檬酸钠以其特的性质和广泛的应用领域，在食品、工业、农业和化工等多个行业都发挥着重要作用。随着科技的进步和市场的扩大，柠檬酸钠的应用前景将更加广阔。然而，在使用柠檬酸钠时，我们也需要遵守相关的法规和标准，确保其在各个领域的安全和合规使用。
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