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离子交换树脂，主要用于乳酸脱盐和脱色。大多数用于脱盐，脱色和脱蛋白的树脂具有高交换容量，高强度和的抗有机污染性，可显着减少再生剂的量和再生液的排放。其特殊的结构用于制糖业。中能减少了糖液的异构化，降低了母液的产量，提高了成品率。
大孔强酸苯乙烯树脂具有出色的机械强度和抗渗透性。用于葡萄糖溶液的脱盐，去离子，氨基酸糖和蛋白质（H型）和钙（Na型）。凝胶强酸苯乙烯树脂具有高交换容量，适用于从稀蔗糖汁中去除钙。凝胶强碱苯乙烯树脂，高度多孔的凝胶强碱阴离子树脂，用于有机水溶液和药物的脱色和分离。
在对乳酸溶液进行脱盐时，除了会使用到超滤膜，同时也会使用到离子交换树脂，乳酸溶液脱盐树脂是一款用于奶酪制品，乳制品脱脂的树脂。离子交换树脂相比较于超滤膜，使用寿命更长，性价比更高。
色素一般以一种有机酸的形式存在，所以从交换方式方面来分，脱色树脂一般分两类，即离子交换树脂和大孔吸附树脂。离子交换树脂是通过离子交换达到脱色效果，大孔吸附树脂是通过比表面积和网孔孔容孔径吸附达到脱色效果。比如淀粉糖离交脱色用D354FD大孔弱碱树脂进行脱色，末端也可以用SD300进行精制脱色和去除杂质异味。也可以选择大孔强碱阴树脂进行脱色。
高分子功能吸附材料的性能特点：
（1） 高比表面积：比表面积达到 800m2/g 以上，相当于一个标准足球场大小。
（2） 高吸附容量：每立方功能材料高可吸附 120 千克废水中的有机物。
（3） 高解析率：材料容易脱附再生，脱附率一般可达 95%以上，周期重复性稳定。
（4） 高强度：可耐温 220℃，耐压 10 公斤，耐有机溶剂，酸，碱等。
（5） 高适应性：可根据不同目标类型，选择不同吸附材料进行深度处理。在废水处理应用中，废水中有机物浓度从几到几万 mg/L 均可应用；吸附效果不受溶液中所含无机盐的影响；在非水体系中也可应用。
（6） 可反复再生，循环使用：再生可达上千次，综合使用寿命 5 年以上。
高分子功能吸附材料对溶质分子间的吸附是物理吸附，溶液无机盐含量不仅不会降低吸附量，还因为溶质的盐析效应，能增加溶质的吸附量。一般含盐量高的工业废水更适合用高分子功能吸附材料处理。根据吸附分离对象的不同选择吸附材料的基本条件主要有三点，即比表面积、平均孔径和极性，它的吸附性主要是依靠分子间范德华力，还有色散力、诱导力、氢键等作用。
