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导读广大豆发酵可以采用以下方法。
1.糯米发酵法:将大豆和糯米混合后,加入发酵剂,置于温暖通风处发酵一段时间,可得到美味的豆腐田、豆浆、豆腐等。
2.盐水发酵法:将大豆提前泡水,加入适量盐水(不宜过多),置于密闭容器中,放在室温下进行发酵。
3.酸菜发酵法:将大豆与适量的酸菜混合,再加入一些发酵剂,放在温暖通风处进行发酵,可得到口感酸甜爽口的酸豆角。
4.红曲米发酵法:将大豆和适量的红曲米混合,加入适量的水,放在温暖通风处进行发酵,可得到鲜美可口的红曲豆腐。
不同的发酵方法会产生不同的风味和口感,可以根据个人口味选择适合自己的方法来进行发酵。
想要充分腐熟大豆,可以通过以下几种方法进行初处理:
1.煮熟以后发酵。浸泡大豆12个小时以后,大豆已经充分吸水,然后放进锅里煮熟。
2.炒熟以后发酵。将干燥的大豆直接放进锅里爆炒,直至完全熟透,然后磨细。
3.微炒以后发酵。将干燥的大豆放在锅里翻炒几遍,充分加热以后取出,用粉碎机打碎。
混合其他材料进行腐熟。每个家庭都会有各种垃圾,其中包括剩饭剩菜、泔水、烂菜叶、菜根、骨头、动物内脏、瓜子皮、花生壳、茶叶渣、室内垃圾、庭院落叶等,也有豆浆渣、腐烂的水果、过期的食品和饮料等,都是制作有机肥的原料,将这些原料与粗加工的大豆进行混合,再加入红糖水、橘子皮等进行堆沤,经过一段时间就可以腐熟了。腐熟以后一般作为底肥,也可以在生育期内根部追肥。
一般的加工方法为直接将大豆饼加水,然后调成糊状,里面加上红糖水和橘子皮,经过7天左右就可以腐熟成饼肥,直接进行追肥或者作为底肥。
如果想要浇花浇菜,或者进行无土栽培,需要加水10倍以上以后进行腐熟,然后选用澄清液进行浇花浇菜,残渣可以作为底肥施用,肥效很好。
产品特点及功效:
本品采用饲料级大豆料浆,添加复合活性菌深度发酵腐熟,添加聚谷氨酸、氨基酸喷浆而成。
有机质≥55% 有机氮磷钾≥15%、大豆蛋白≥50%、水分≤5%,富含中微量元素及多种氨基酸等增效成分,营养丰富,安全。
发酵大豆蛋白
该产品是利用现代生物工程发酵菌种技术与中国传统的固体发酵技术相结合,以豆粕为主要原料,接种米曲霉,通过米曲霉的发酵限度地消除豆粕中的抗营养因子,有效地降解大豆蛋白为小肽蛋白源,并可产生益生菌、寡肽、谷氨酸、乳酸、维生素、ugf(未知生长因子)等活性物质。具有提高适口性,改善营养物质消化吸收,促进生长、减少腹泻的功效。
主营行业:有机肥 |
公司主营:干鸡粪,发酵鸡粪,牛羊粪,蚯蚓粪--> |
采购产品:有机肥经销商 |
主营地区:全国 |
企业类型:私营有限责任公司 |
注册资金:人民币300万 |
公司成立时间:2018-11-15 |
员工人数:51 - 100 人 |
研发部门人数:5 - 10 人 |
经营模式:生产+贸易型 |
经营期限:2018-11-15 至 2048-01-01 |
最近年检时间:2018年 |
登记机关:石家庄市藁城区行政审批局 |
主要客户群:有机肥经销商、农户 |
年营业额:人民币 50 万元/年 - 100 万元/年 |
年出口额:人民币 10 万元/年以下 |
年进口额:人民币 10 万元/年以下 |
经营范围:干鸡粪,发酵鸡粪,精致颗粒鸡粪,颗粒牛羊粪,发酵牛羊粪,蚯蚓粪,生物有机肥,香油饼,微生物菌肥等。 |
厂房面积:2000平方米 |
月产量:10000公吨 |
是否提供OEM:否 |
质量控制:内部 |
公司邮编:050000 |
公司邮箱:380706090@qq.com |
公司网站:https://shengtian888.1688.com |