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秋季是适合进补的时期,很多人会选择吃一些大补的药膳,比如冬虫夏草。冬虫夏草到底该怎么吃呢?人人都可以吃吗?下面广州粤泰商行赵生先生带来精彩的评断。
冬虫夏草又名虫草,其实质是一种——麦角菌科冬虫夏草菌。之所以称为“冬虫夏草”,是因为其“成长”过程。蝙蝠蛾为繁衍后代,会在土壤中产卵,卵随后变成幼虫。冬虫夏草菌会侵入幼虫体内,吸收其营养,并不断繁殖,致使幼虫体内充满菌丝而死,这便是“冬虫”。次年夏天,冬虫夏草菌在幼虫头部长出一株4~10厘米高的紫红色小草,这便是“夏草”。“夏草”冒出地面,被采挖、晾干,变成平时大家见到的样子。
对于选货,将大规格的冬虫夏草挑选出来,通常可以选出一斤800根左右的,但这样的冬虫夏草货源少,基本都出自于高海拔产区,可谓百里挑一甚至千里挑一,是难自然的冬虫夏草必然有大有小,们采挖到的未经任何挑选分类、各种大小和品质混在一起的冬虫夏草属于统货,统货视其产地的不同,每斤冬虫夏草的根数相差会相当大,根数少统货的1斤只有1500根左右,根数多的1斤大约有2500根。根数少的统货主要来自高海拔产区,里面的大虫草数量较多,小虫草、半瘪草和瘪虫草较少;根数多的统货主要来自低海拔产区,里面的大虫草数量较少,小虫草、半瘪草和瘪虫草较多。
有些人把冬虫夏草作为礼物送给别人,这是为什么有如此的冬虫夏草回收服务。因为冬虫夏草并不是对每个人都有效,虽然有些人有冬虫夏草,但他们并没有使用冬虫夏草来改善他们的健康和生活质量。
对于这些人来说,回收店的存在是一个自然的解决方案。回收店重新包装,并以合理的价格出售给需要的人。因此,回收的并不是一个噱头,因为冬虫夏草的价值更高,可以说是物有所值。如果顾客家里有冬虫夏草,想卖给回收店,他可以放心,不必担心落入陷阱。
虫草为名贵,数量不多,故昂贵,每千克数万元,尤以青藏虫草因而售价远别地虫草,价差悬殊达六千元上下。亦因其身价名贵,市场常有制假仿真劣品出现 。