金饭碗扣婉小碗菜技术培训加盟学小碗菜技术配方做法培训
金饭碗扣碗小碗菜培训课程：
1、原材料的选购，及预处理
2、食材浸泡时间（按季节温度）和浸泡方法
3、香料的作用和分类、选料、配比、及加工
4、高汤、红油、麻油、卤水制作和保养
5、肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作和保养
6、店面经营的选址的原则、采购的途径
7、店面经营管理规则、投资预算和风险的回避
金饭碗扣碗小碗菜培训项目：
1.梅干菜扣碗培训 2.腐乳扣碗培训 3.小苏肉扣碗培训 4.粉蒸肉扣碗培训 5.清蒸羊肉培训 6.鱼块扣碗培训 7.鸡块扣
碗培训 8.蹄花扣碗培训 9.丸子扣碗培训 10.四喜丸子培训 11.茄子扣碗培训 12.海带扣碗培训 13.豆腐扣碗培训 14.
小碗菜培训
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有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板鸭、鸭霸王、
周黑鸭、卤菜、特色小吃等技术
金饭碗小碗菜培训学校
咨询电话: 同号 . 咨询人: 杜老师 Q
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乘车路线：新乡市火车站汽车站坐48路车到振中桥下车即到 （一元钱）
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